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Tout un terroir dans un fruit de quelques grammes. Durant des siècles, le châtaignier fut rebaptisé “l’arbre à pain”, c’est dire l’importance qu’il a pu avoir dans l’alimentation quotidienne de centaines de milliers d’hommes et de femmes. Aujourd’hui encore, il fait partie intégrante de l’identité de l’Ardèche. La châtaigne d’Ardèche est un fruit noble qui mérite toutes les attentions. |
Spécialités à la châtaigne |